ABOUT US
表参道珈琲館について
FACILITIES and TERMS OF USE
設備及び御利用方法
CONCEPT
お客様の憩いの場所として、
お客様の快適な作業空間として
愛されるお店でありたい。
PROUD ESPRESSO MACHINE
当店自慢の
エスプレッソマシーン
LA CIMBALI M100RE DT/2GTA(TS)Bで抽出されるコーヒーは非常に美味しいと評価されています。
温度管理が非常に重要なエスプレッソ抽出において、このマシンは温度を安定的に制御します。適切な温度で抽出されることで、エスプレッソの風味が最大限に引き出され、バランスの取れた味わいが得られます。
コーヒー粉にお湯を先にしみ込ませる「プレインフュージョン」により、均一なエクストラクションが可能になります。これにより、コーヒーの風味がより深く、まろやかでクリーミーな質感が得られます。
抽出圧力を細かく調整できるため、コーヒー豆の種類や焙煎度に応じて最適な抽出が可能です。これにより、エスプレッソの味が豆の特性に最も合った形で表現され、複雑で深みのある風味を楽しむことができます。
これらの要素により、M100RE DT/2GTA(TS)Bで抽出されたエスプレッソは非常に滑らかで、コクと甘みがあり、豊かなアロマを感じられる一杯となるでしょう。
USER VOICE
利用者様の声